春节前，我们在博客上写过口红机、福袋机等无人购物机，引发群内讨论。如果错过了上述风口，不要紧，最近又有一种类似的购物机出现在商场内——自助型3D食品打印机。
一、3D食品打印是什么？
3D食品打印机是将巧克力汁、面糊等可食用原料作为“墨水”，根据3D数据信息形成算法，启动后，打印机会通过恒温打印，按预先设计的造型将食材以层层叠加的方式“打”出来。3D食品打印可以快速成型，打印不受任何造型限制，甚至原材料、结构、形状，都可以灵活变化。
二、3D食品打印优势
3D食品与传统糕点相比，传统糕点实现私人定制的成本太高，即便糕点师傅理解了你的想法，但制作时其实成品还是由师傅进行控制。且糕点由于工序复杂，定制的产能也必然有限。
3D打印食品，以饼干为例，3D打印是数字建模，所以建模模型与你的想法出入不大，且由于是机器生产，也不受人工的产能影响。这种定制生产，便是3D食品打印的优势之一。
三、自助型3D食品打印机
3D食品打印机很早就出现，但一直受制于硬件价格过高，所以很难在大众中普及。但类似口红机、福袋机的自助型3D食品打印机的出现，使这种高科技产品走到我们周边。
用自助型3D食品打印机非常简单。用户仅需扫描打印机机身二维码，就可以在手机上选择食材。
打印机支持巧克力，饼干、奶黄、莲蓉、奶酪、果酱、肉泥等多种食材；造型上用户可以选择图库内已有模板也可以手绘DIY或直接上传照片，系统都可以自己完成建模。
选择完成后，仅需等待3-5分钟，所需的定制食物便能打印完毕，打印完成后，可取走食品并能直接食用。
四、市场成本与收益
目前自助型3D食品打印机处在市场蓝海，供应商远没有口红机或福袋机那么多。所以，现在进入该领域，还是不错的选择。
据3D食品打印机厂家介绍：3D食品打印的单次价格大约在15-20元。一般销售场馆，每台每月能有6000-10000元的营收。也就是每月每台的销售频率在400-500次，平均每天打印13-14次就可以。
投资自助型3D食品打印机最低是2.5万元，一台设备回成本，最短在3-4个月，最长在6-8个月便可完成。
五、销售推广
自助3D食品打印机，与口红机和福袋机还是有相像的地方。首先占地面积上，一台自助型3D食品打印机同口红机大小差不多是0.5平方米，所以投放场地的租金也并不会很高。
自助型3D食品打印机抓的是客户流量，一般投放要选择人流密集区。景区、商圈、游乐场、海洋馆或商业综合体等最为合适，其中是有亲子娱乐的场所更佳。
总体说来，3D食品打印机投资成本适中，收益高，回本不错。目前已经在美国、加拿大、韩国等地开始流行，而中国一些城市也开始看到了其身影。如果你想趁五一假期赚波钱，可以考虑尽早参与这个项目。
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