据说楼下超市已经没酵母了，都被学抖音做美食的人嚯嚯光了。
闭关渡劫的日子，无聊的长毛，只能用吃、吃、吃来填补空虚。
越不能出门，吃喝类采购却报复性增长，小超市送货上门、社区团组团购买，蚂蚁搬家一样往家运。
社区团和小超市是这次疫情最大的赢家，即赚了钱，还落了个坚守服务在一线的美誉。
每次看超市老板带着N95，拎着火腿肠、小饼干、鸡鱼肉蛋往我家送时，哪怕价格贵的离谱，我也觉得他很亲切。
每次去社区团取货，老板都会说这次备货又备少了，每次开团都是被抢光。
看别人赚钱，没什么好懊悔的，人家做了几年，才碰到这么个赚钱机会。
不能只看到人家吃瓜，没看到平常人家挑水，现在眼馋已经晚了。
社区团最成功的模式，是团购＋菜鸟驿站的组合，收发递可以赚个房租钱，每天取快递的人流可以沉淀到社群做团购。
以前有过纯粹的社区团，取货点一般都在团长家里，价格虽然也低，但是大家还是喜欢菜鸟团，因为每天要去菜鸟取快递，顺路再拿着团来的货，方便。
所以，社区团的格局已定，菜鸟驿站瓜分了80%的流量，再做团购，已经很难了。
不过，再团购基础上创新一下，就可以形成自己特有的优势，避开激烈的竞争，独享一片蓝海，这种模式叫做大厨美食团。
就是以片区建群，物理直径不超过3公里，小区密集，覆盖人口大约8千左右。
先讲盈利方式：
以北方为例，拿出几个经典菜式，比如水煮鱼、毛血旺、糖酥里脊、清炒虾仁，生炒小公鸡。
厨师先拍视频教程，色香味俱全，分享到群里，引发用户食欲，然后提供打包好的食材，送货上门，用户拿到后只需把半成品简单加工，就可以获得餐馆等级的美食。
对用户来说有那些优势？
一、想吃毛血旺、水煮鱼，家里食材不全，有主材不一定有配料，在这里可以一次性打包配齐；
二、方便，用户不需要自己洗、剁、切，所有繁琐环节都砍去了；
三、批量统筹价格便宜，有量的话可以去批发市场组织货源，比用户自己买更实惠，还有利润空间；
四、自己做卫生实惠，不用担心地沟油、口水油，还有成就感；
五、自己不做餐馆也不开门啊。
优势就是以上几点，即使疫情过后，家里来客人也可以来几份，自己稍作加工，就是大厨级美食。
我们计算一下成本利润，以水煮鱼为例，餐馆卖58，用户自己采购成本大约35；
团长去批发的话大约22，卖29一份的话，一份有7块钱利润。
在价格、服务都有优势的情况下，一天团百十份就是700多块钱。
这数据是不是有点太乐观？
这就关系到吸粉力度的问题，群里没人的话一份也成问题。
有几千人的群，一天200份也有可能。
目前是有风口优势的，餐馆还没正式复工，即使复工，在很长一段时间顾客也不敢去，想吃，还要自己动手。
你能提供便利，恰好迎合了用户需求，迎合市场契机。
现在的日常消费，都在各种群内，去楼下超市顺便扫码加个群，去物业、去菜鸟都养成顺便加群的的习惯。
进群后不要急着做广告，先挨着私信，讲明自己的业务，都私完再在群内做硬广，硬广之前先把自己另一个号拉进去，即使被踢，自己还可以把自己拉回来。
有自己基础群之后，就可以和其它群主做互推。
把梳子卖给和尚，需要营销大师的段位；把梳子卖给男人，需要费一番口舌；把梳子卖给恰好需要它的女孩，那就是不费吹灰之力，
有市场需求，没市场竞争，这样的项目用户会自动分享传播。
我也接到了群分享，今天定的水煮鱼和生炒小公鸡，
很nice。
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